Pastai dal 1889 – Dalla tradizione all’innovazione

Nasce a livello artigianale nel 1889, per iniziativa del nonno Raffaele, a Pescara e si trasferisce prima a L’Aquila e poi a Sora. Nel 1932 Armando Zaffiri avvia a Sora (FR) un proprio pastificio, che nel 1951, con la realizzazione di un nuovo stabilimento, raggiunge i 100 quintali di pasta prodotti giornalmente. Nel 1968, viene costituita l’attuale Società Pastificio Zaffiri, grazie all’impegno ed alla dedizione dei figli Tommaso e Walter e la produzione cresce progressivamente. La filosofia aziendale punta a mantenere la Qualità come principale obiettivo, tramite la selezione delle migliori semole sul mercato, e la continuità dei processi produttivi adottati, al fine di mantenere nel tempo quelle che fanno della pasta Zaffiri un prodotto di stampo artigianale.

oltre 100

tipi di pasta prodotti

oltre 125

anni di storia

oltre 50

tonnellate di pasta prodotti giornalmente

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